Hallo Paul
Mit dem Lanthan kann dir nicht weiterhelfen, aber versuche einmal den Signalfilter der Leitwertsonde zu erhöhen, und schau ob es eine Veränderung gibt.
Gibt es die "Springerei" auch, wenn du den Leitwertsensor und den Temperatursensor temporär an einer anderen Stelle anbringst?

Gruss Pit