oder ist etwas am Leuchtbalken defekt und wie könnte ich dies prüfen?
Das hast Du praktisch schon - wenn mit dem ManuDIM keine Dimmung möglich ist, dann ist wahrscheinlich das Kabel für die Dimmung gebrochen. Das kann passieren, wenn das Kabel sonst nie bewegt wurde und in engem Radius verlegt war. Wenn Du das nicht selbst reparieren kannst, am besten an Deinen Händler oder GHL wenden.

Hintergrund: Ohne Dimsignal, zB. durch Kabelbruch, leuchten die Balken mit 100% sofern Strom da ist, und wenn der Balken über den zusätzlichen Schaltkontakt eingeschaltet ist. Und genau dieses Einschalten machst Du über das ManuDIM.