Kann ich meinen 3 kV Heizstab damit schalten?
Sicher nicht. Die Steckdosenleisten haben 2300W pro Dose, max 3600W in Summe. Die Outdoor-Steckdosen dürften sicher nicht mehr haben.

3kW solltest Du meiner Meinung nach mit einer Schützschaltung ansteuern. Allpolige Freischaltung wäre auch gut.