Wie gesagt die Einstellung "Webserver" gibt`s bei mir zur Zeit definitiv nicht, weder am PL direkt noch im PLC.
Dann hast Du entweder keine PL3 oder nicht die aktuelle Firmware/PLC-Kombination. Der Menuepunkt ist sogar im Demo-Modus sichtbar

In PLC 5.06.0 findest Du den Menuepunkt wie folgt:
  • Verbindung herstellen
  • Auf "System klicken"
  • halbrechts sind vier Menuepunkte, der letzte heisst "Webserver"
  • anklicken & Du kannst die Passwörter in den entsprechenden Feldern überschreiben überschreiben